mardi, juin 25, 2024
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Location gérance d’une boulangerie : tout ce que vous devez savoir

Vous envisagez de vous lancer dans l’aventure de la boulangerie, mais vous vous demandez si la location-gérance est faite pour vous ? Dans cet article, nous vous apportons des réponses claires pour vous aider à prendre la meilleure décision.

Location gérance boulangerie : définition

La location-gérance d’une boulangerie consiste à louer un fonds de commerce, avec ou sans équipements, à un locataire gérant qui exploitera l’activité. Cela offre ainsi une solution flexible pour les entrepreneurs sans avoir à acheter directement le fonds de commerce.

Comment savoir si une boulangerie est rentable ?

Lorsque vous envisagez la location-gérance d’une boulangerie, le fait d’évaluer sa rentabilité est une étape cruciale. Ici, prenez en compte le chiffre d’affaires prévisionnel, les coûts fixes et variables, ainsi que l’emplacement et la concurrence locale pour déterminer le potentiel de rentabilité.

Par exemple, s’il y a déjà 4 boulangeries dans un petit village de 10.000 habitants, vous aurez peut-être des difficultés à lancer votre affaire.

Quelles sont les aides pour ouvrir une boulangerie ?

Ouvrir une boulangerie peut bénéficier de diverses aides et subventions, telles que le Nouvel accompagnement pour la création ou la reprise d’entreprise (Nacre). Elles s’adressent notamment pour les jeunes entrepreneurs, les zones défavorisées ou les projets respectueux de l’environnement.

Renseignez-vous auprès du gouvernement pour découvrir les opportunités disponibles.

Quel est le prix d’une location gérance de boulangerie ?

Ensuite, sachez que le prix d’une location-gérance peut varier en fonction de nombreux facteurs tels que :

  • la localisation,
  • la taille de la boulangerie,
  • l’état du fonds de commerce
  • les équipements inclus.
Si vous voulez une estimation, le prix de la location gérance est généralement compris entre 5 et 10 % de la valeur du fonds, auquel vous devez ajouter un tarif de 10 à 20 % de la valeur du matériel éventuellement mis à disposition par le propriétaire.

Il est ainsi essentiel de négocier un prix équitable dès le départ et réaliste pour les deux parties. La réussite de votre entreprise future en dépend.

Fonds de commerce en liquidation judiciaire : quel prix ?

Si vous voulez effectuer une acquisition moins onéreuse, sachez que les fonds de commerce en liquidation judiciaire, tels que des boulangeries, peuvent être proposés à des prix attractifs. Assurez-vous toutefois de vérifier leur état et leur historique au préalable, avant de vous engager.

Qui est propriétaire de la boulangerie ?

La propriété de la boulangerie se décline en 2 situations possibles :

  • Elle appartient à un particulier, qui vous loue le fonds de commerce
  • Il s’agit d’une boulangerie en gérance par la Mairie

Assurez-vous ainsi de bien de connaître le statut juridique du propriétaire avant de conclure tout accord de location-gérance.

Quels sont les avantages pour le propriétaire du fonds ?

La location-gérance offre aux propriétaires de fonds de commerce la possibilité de générer des revenus réguliers sans avoir à gérer directement l’activité. Cela leur permet également de réduire les risques liés à l’exploitation quotidienne de l’entreprise.

Quels sont les avantages pour le locataire gérant ?

En tant que locataire gérant, vous bénéficiez d’une certaine liberté dans la gestion quotidienne de la boulangerie tout en ayant accès à un fonds de commerce établi. Cela peut être une opportunité précieuse pour les entrepreneurs souhaitant se lancer dans le secteur de la boulangerie.

Comment mettre une boulangerie en gérance ?

Pour mettre une boulangerie en location-gérance, il est nécessaire de rédiger un contrat de location-gérance précisant les droits et les devoirs de chaque partie. Sachez que dans ce cas de figure, vous pouvez établir un bail professionnel ou commercial pour la boulangerie.

Consultez un professionnel du droit ou un expert en gestion d’entreprise pour vous guider dans ce processus.


Résumé des points clés à retenir :

  • La location-gérance permet de louer un fonds de commerce de boulangerie avec ou sans équipements.
  • Évaluer la rentabilité de la boulangerie est essentiel avant de s’engager dans la location-gérance.
  • Des aides et subventions peuvent être disponibles pour faciliter l’ouverture d’une boulangerie.
  • Le prix d’une location-gérance varie en fonction de plusieurs facteurs, et il est important de négocier un prix équitable.
  • Mettre en place un contrat de location-gérance clair est essentiel pour définir les droits et les responsabilités de chaque partie.
  • La propriété de la boulangerie peut appartenir à un particulier ou être gérée par la mairie.
  • La location-gérance présente des avantages tant pour le propriétaire du fonds que pour le locataire gérant.

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